【堅果有哪些】堅果有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子、杏仁、腰果、開心果、榛子、白果、蓮子、碧根果、葵花籽、巴旦木等 。

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子，堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效 。
堅果食用的最佳時間 。最佳時間為飯中吃 。這是因為飯后吃會造成一日當中能量攝入過量 。飯中吃堅果，有利于增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好 。
堅果食用方式，堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異 。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感會比較強，餐后控制血糖上升的效果更好一些 。比如大杏仁質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢 。打碎吃則可能讓消化速度加快，如果磨成醬，就更是如此 。

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