【酸辣椒怎么腌制好吃又能放長(zhǎng)時(shí)間】１、鮮辣椒晾干水分 。


２、用竹簽插上數(shù)個(gè)小洞 。


３、再備鹽和米酒 。


４、辣椒裝大盆里 。


５、倒進(jìn)一包鹽 。


６、拋勻 。


７、再倒進(jìn)米酒 。


８、置半小時(shí) 。


９、裝進(jìn)晾干的壇子里，外面放上清水密封 。


１０、半個(gè)月后開壇 。

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