1、看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長(zhǎng)絲，斷絲也沒(méi)彈性，不會(huì)收縮成蜜珠 。
2、取一杯水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會(huì)很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動(dòng)時(shí)，會(huì)有絲絲連連的現(xiàn)象，如果是假蜜，則很快就會(huì)溶到水里 。
【怎樣區(qū)分假蜂蜜和真蜂蜜 假蜂蜜和真蜂蜜怎么區(qū)分】3、可取一滴蜂蜜滴在報(bào)紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀，不易浸透報(bào)紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報(bào)紙 。然后觀察蜂蜜的濃度，可以用一根筷子插入蜂蜜中，垂直提起，一般濃度高的蜂蜜會(huì)往下淌的比較慢，黏性比較大，會(huì)有拉絲現(xiàn)象 。一般比較好的蜂蜜，還有植物特有的花香味道，而壞的蜂蜜是蔗糖的味道，并且還有少數(shù)部分是香料味 。

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