如果保存得當(dāng)，它是可以食用的 。
青蟹雖然含有豐富的蛋白質(zhì)和水分，但更容易滋生細(xì)菌，煮熟后也容易變質(zhì)，但如果保存得當(dāng)，細(xì)菌滋生的可能性很小，隔夜也能吃 . 但是吃的時候一定要放在鍋里高溫蒸和加熱，否則容易影響腸胃健康 。一般建議在12小時內(nèi)吃完，放了24小時以上的熟螃蟹，體內(nèi)細(xì)菌過多，口感不好 。

【青蟹蒸好可以放第二天吃嗎？】

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