【鴨蛋怎么燒好吃 怎么炒鴨蛋好吃】1、食材：鴨蛋4個、姜、蒜苗 、干辣椒、鹽、食用油 。
2、鴨蛋打到空碗 ， 姜去皮切絲 ， 干辣椒蒜苗洗凈切粒 。
3、熱鍋放油 ， 倒鴨蛋煎至接觸鍋底的一面成型后 ， 翻另一面 。
4、鴨蛋冒水氣時 ， 放姜 ， 干辣椒并調(diào)入鹽翻炒均勻后 ， 倒蒜苗攪勻至蒜苗香味四溢出鍋即可 。

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