【米團(tuán)包肉做法步驟 怎樣制作米團(tuán)包肉】1、肉250g，糯米100g，荸薺4個(gè)，地瓜粉適量，醬油適量，料酒適量，蔥適量 。
2、先好糯米洗凈,然后用清水浸泡1個(gè)小時(shí),將荸薺去皮,切成小碎丁塊,備用 。
3、將肉切細(xì),加入少量地瓜粉,便于成型,增加口感,肉會(huì)更嫩，加入醬油,料酒調(diào)味品 。
4、加入切好的荸薺,充分拌勻混合 。
5、用薄膜包裹后,腌制20分鐘,使用調(diào)料和肉,荸薺,充分結(jié)合,味道更鮮美 。
6、將腌制好的肉取出,做出團(tuán)狀,放入糯米中,翻滾 。
7、逐個(gè)做好肉米團(tuán)飯團(tuán)肉團(tuán)后,放入蒸鍋,蒸25分鐘,點(diǎn)上切好的蔥段,再蒙1分鐘,就可以出鍋 。

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