動物血液屬于高膽固醇食物，對于患有高血壓、高血脂以及動脈硬化、血栓類患者，應盡量少食 。
膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為"好膽固醇"，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為"壞膽固醇" 。
【動物血屬于什么食品】

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