水飯 水飯 ： shuǐ fàn 1.粥，稀飯 。南唐 劉崇遠 《金華子雜編》卷下：“我未及飡，爾可且點心，止於水飯數匙 。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·州橋夜市》：“自 州橋 南去，當街水飯、爊肉、乾脯 。”《醒世姻緣傳》第四回：“丫頭將酒菜放在桌上 。進去又端出一小盆火來，又端出一楪八個餅，兩碗水飯來 。” 2.指用水浸過的米飯 。元 鄭光祖 《伊尹耕莘》第一折：“新撈的水飯鎮心涼，半截稍瓜蘸醬 。”參閱 清 俞樾 《茶香室叢鈔·水飯》 。3.指祭奠時用的酒、飯 。元 本 高明 《琵琶記·五娘尋夫上路》：“真容已描就了，只就這里燒香紙，奠些水飯，拜辭了二親出去 。” 沙汀 《淘金記》一：“今天也在收，明天也在收，就像搶水飯樣 。”大米水飯一種是用生米直接做，這種做法就是比平常做米飯的水再多放些水就行，還有一種是剩飯做水飯，這個就更簡單了，直接往剩飯中倒水，自己看差不多了水夠多了就行，然后用飯勺子把飯都攤開，開始煮！就ok了
【水飯是什么東西】