【燒水壺煮蝦用熱水還是冷水 燒水壺煮蝦建議用熱水】1、燒水壺煮蝦建議用熱水 。
2、燒水壺在煮蝦的時候，一般建議等水開后再煮，一方面是因為蝦在熱水中燙2-3分鐘就會出現變色的情況，煮5-6分鐘就熟了，另一方面是因為煮的時間短，能夠在一定程度上保留蝦中的營養成分，這樣的蝦口感嫩滑，肉質沒有老化 。若是冷水煮蝦，蝦在水中浸泡時間長，不僅會對蝦的營養成分有所流失，還會使蝦的口感有所下降 。

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