【金寶魚怎么做好吃 金寶魚怎么做才好吃】1、準備用料 。金寶魚、蔥、姜、蒜、花椒、紅尖椒、糖、香菜、黃酒、水 。
2、金寶魚洗凈晾干表皮水分洗凈切好配料 。
3、炒鍋入油，放入少許鹽將魚兩面煎黃取出 。
4、放入蒜瓣、蔥、姜片、花椒、紅尖椒炸香，放入煎好的魚，噴入一點黃酒倒入生抽，加入半碗熱水，大火煮滾后轉小火，加糖 。
5、最后大火收汁裝盤，撒入香菜碎 。

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