【西蘭花炒肉怎么做 怎么做西蘭花炒肉】1、豬里脊洗凈切小片 ， 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘 。
2、西蘭花切小朵洗凈 ， 姜蒜切末 ， 紅椒切條 。
3、放入西蘭花焯水30秒 ， 撈出瀝干 。
4、油溫燒至6成熱 ， 放入肉片炒至變色 ， 盛出待用 。
5、鍋中鍋留底油 ， 爆香姜蒜末、在放入西蘭花和紅椒 ， 炒20秒 ， 放入肉片 ， 加入生抽、耗油和雞精 ， 翻炒裝盤即可 。

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