【煮豬羊肉放什么調料好吃 煮豬肉和羊肉的調料區別】1、材料：羊肉300克、生姜1塊、大蔥白1段、花椒5克、鹽1茶匙、香菜1根 。
2、把新鮮羊肉洗干凈，放入燉鍋中，加入3倍于羊肉的清水煮開，轉中火，撇去浮沫，完全燒開后轉小火，撈出；
3、將羊肉放入砂鍋中，放入生姜1塊、大蔥白1段、花椒5克，加入適量清水，大火煮開，改中小火保持水持續沸騰；
4、燉1.5小時左右，加入適量鹽，攪拌均勻；
5、用筷子扎一下羊肉，能輕易扎入，說明羊肉已經燉爛，盛出，撒上香菜即可 。

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