1、紫米中含有多種微量元素以及葉酸 ， 對血細胞生成很有好處 ， 適合氣血不足的患者食用 。紫米還能夠調節胃腸道功能 ， 對脾胃虛寒引起的腹脹、食欲不振有輔助治療效果 。紫米中含有的多種維生素對神經系統也有好處 ， 可以幫助情定情緒、提高睡眠質量 ， 緩解焦慮、緊張的情況 。
【吃紫米的功效與作用 紫米的功效與作用吃法大全】2、紫米性質偏溫 ， 如果和榴蓮、楊梅、羊肉等性質熱的食物大量同食 ， 容易出現口干舌燥、小便赤黃等上火癥狀 。
3、需要先將紫米在水中浸泡五到七小時 ， 將外殼軟化 ， 隨后將紫米和泡米水一同倒入電飯煲或鍋內進行高溫烹煮 ， 三十到六十分鐘后便可食用 。
4、取適量的紫米（也可以用白糯米、普通大米混合）放入高壓鍋中 ， 再加入適量的水 ， 高溫烹煮三十分鐘左右 ， 也可以根據個人喜好加入堅果食用 。
5、將紫米倒入料理機、破壁機中充分研磨 ， 用八十度左右的溫水沖泡 ， 攪拌至沒有顆粒后再飲用 。

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