1、外觀，生茶與熟茶的最大區別在于，生茶沒有經過渥堆發酵，所以普洱生茶的干茶以青綠色、墨綠色為主，經過高溫烘干帶有香甜味，熟茶則以黑或紅褐色為主，帶有明顯的渥堆味 。
2、湯色，用沸水沖泡之后，普洱生茶的茶湯以金黃色為主，陳放較長時間后湯色一般為橙黃明亮的狀態，而普洱熟茶之中，發酵程度較輕的茶多為栗紅色茶湯，發酵程度較重的茶多為暗紅色茶湯 。
【普洱茶怎么區分生茶和熟茶 普洱茶如何區分生茶和熟茶】3、口感，普洱生茶的口感以強烈、茶氣足為主要特征，刺激性較高，略好苦澀味，但好茶都能苦后回甘，澀后生津 。而熟茶的口感更加醇厚、綿軟，并且幾乎沒有苦澀味，但新茶會略帶渥堆味 。
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