【紅杉魚的做法 紅燒紅衫魚的做法步驟】1、主料：紅衫魚3條；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、紅辣椒適量、芹菜適量、豆醬適量 。
2、準備材料：紅衫魚，洗凈 。
3、把姜和紅辣椒切成絲，芹菜切成斷 。
4、熱油下鍋煎 。
5、剪到魚的兩色都成黃色時 。
6、把兩匙豆醬加一碗清水調成醬汁加入鍋里紅燒 。
7、放好絲好的姜絲，辣椒絲，芹菜段，蓋上蓋上調中火燜5分鐘就好了 。
8、香噴噴的魚出鍋了

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