【清蒸醬香草魚塊的做法和步驟 清蒸醬香草魚塊的做法】1、姜切絲,大蔥切絲放入清水中浸泡;
2、草魚洗凈,放入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹勻,放入蔥、姜絲腌制5分鐘;
3、放入草魚蒸制6分鐘,關(guān)火燜2分鐘,取出倒出多余湯汁;
4、去掉蔥、姜絲,重新放上蔥絲,淋上蒸魚豉油;
5、燒至油溫7成熱,熱油淋在魚身上即可 。

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