在各個(gè)大型超市、菜市場(chǎng)干貨店都可以買到面包糠 ， 在網(wǎng)上購買也是不錯(cuò)的選擇 ， 但是要注意面包糠的質(zhì)量 ， 質(zhì)地亮白的為上品 ， 發(fā)黃或棕色的大多都是土法制作 ， 并且?guī)нM(jìn)了面包皮 ， 這種劣質(zhì)品特別容易在操作時(shí)炸焦而使味道發(fā)苦 。
面包糠在哪里買

【面包糠在哪里買】面包糠是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并且恒溫干制后 ， 再經(jīng)過均勻粉碎得來的 。
面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料 ， 常用于油炸食品表面 ， 其味香脆、可口 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。
面包糠一般用于油炸和油煎的食品 ， 主要作用是緩解食品被炸焦的時(shí)間 ， 由于面包糠的特性 ， 對(duì)食物能起到外脆里嫩的效果 。

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