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卡布奇諾做法 摩卡卡布奇諾的烹飪技巧分享


卡布奇諾做法 摩卡卡布奇諾的烹飪技巧分享


1、用料:
雀巢醇品咖啡一勺、巧克力醬適量、糖適量、牛奶400g 。
2、做法:
(1)牛奶加熱至六七十度 , 看到鍋邊邊有小泡泡即可 。
(2)舀一勺雀巢醇品咖啡 。
(3)加入適量巧克力醬 , 再試個(gè)人口味加糖 。
(4)加熱水?dāng)噭?, 大概占杯子1/3的量 。
(5)準(zhǔn)備好打奶泡器 。
(6)牛奶倒進(jìn)杯子里(有帶嘴的拉花杯最好) , 稍微傾斜一些 , 把奶泡器的頭放進(jìn)去開始打泡 。
(7)打出漩渦~ 。
(8)咖啡杯傾斜一些 , 把奶泡緩緩注入(應(yīng)該提前上下晃動磕去奶泡中的粗大泡泡) , 牛奶會和咖啡混合 , 而輕盈的奶泡會浮在上面~ 。
【卡布奇諾做法 摩卡卡布奇諾的烹飪技巧分享】(9)奶泡注入到和杯口平齊 , 用巧克力醬擠上幾圈 , 用牙簽來回挑出花型 。

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