湯圓餡最正宗的做法：
1、用溫水與湯圓粉一起和面 ， 然后把面團揪成大小相等的劑子 。
2、將巧克力掰成小塊 ， 在攪拌機中打碎 。
3、將劑子按扁 ， 中間直接包入巧克力碎（根據自己的口味酌量加糖或者不加） 。
4、揉成湯圓球下鍋煮熟 ， 巧克力碎會自動融化 。
【自制湯圓餡最正宗的做法】湯圓 ， 別稱“湯團”“浮元子” ， 是漢族傳統小吃的代表之一。同時 ， 也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物 ， 也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼 。據傳 ， 湯圓起源于宋朝 。當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品 ， 即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖 ， 外面用糯米粉搓成圓形 ， 煮熟后 ， 吃起來香甜軟糯 ， 回味無窮 。同時 ， 湯圓象征合家團圓美滿 ， 吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓 ， 所以是正月十五元宵節必備美食 。

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