用開水煮雞肉時，要看是肉的哪一部分，是肉雞還是老母雞 。
【雞肉過水煮多久】如果是雞胸肉，大概10到15分鐘就好了；如果是雞腿上的帶骨肉，時間會稍微長一些，大約20到30分鐘；如果是整只雞，煮的時間會更長 。
大約40-60分鐘，老母雞的時間可能會更長一些 。

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