活珠子可以吃 。與普通雞蛋相比，活珠子的營養(yǎng)成分更高 。對人體不利的脂肪含量降低50%，膽固醇僅為普通雞蛋的1/5，是理想的綠色食品 。具有養(yǎng)顏美容、保健氣血、促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育、老年人預(yù)防老年性骨質(zhì)疏松等作用 。活珠子含有人體必需的八種氨基酸和嬰幼兒必需的兩種氨基酸，可以促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育，還能老年人促進(jìn)骨骼生長或預(yù)防骨質(zhì)疏松 。
但是，活珠子也是有害的，因為活珠子中含有豐富的生理活性物質(zhì)，可以促進(jìn)雌激素和孕激素的分泌，對下丘腦和垂體有很強的負(fù)反饋作用，引起第二性征提前出現(xiàn) 。此外，活珠子中雌激素含量高，可能會影響兒童或青少年的身體發(fā)育 。所以要注意食用量 。

【活珠子到底能不能吃】

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