【為什么茄子吸水后體積變小】
茄子細胞破壞，其中的水分失去而不能維持原有體積，所以導致體積變小 。
茄（學名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物 。
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米 。
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