酸奶怕凍，酸奶不能冷凍，冷藏是可以的，儲藏溫度在4攝氏度左右 。
【酸奶怕凍嗎？】雖然不會變質，但是會破壞營養物質，營養沒那么強了 。
如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質 。

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