【螃蟹速凍以后還可以吃嗎？】活的大閘蟹速凍后可以吃，因為這種大閘蟹是新鮮的、立即冷凍的食物，與死后冷凍的大閘蟹不同 。
大閘蟹營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和脂肪含量比較高，但是生活環(huán)境也讓身體儲存了大量的細(xì)菌、微生物、寄生蟲等 。
如果大閘蟹是死后被冷凍，可被細(xì)菌分解為對人體有害的物質(zhì)，這種大閘蟹不能吃 。
但是新鮮的大閘蟹如果直接冷凍就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象 。

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