【農村殺豬過年的講究】

1、殺豬前一天不能喂豬 。豬通常在早上被宰殺 。在殺豬之前，你必須給家神灶神敬香 。殺豬的時候，必須一刀斃命 。
2、豬血要多產好，不能亂扔 。放一個大盆收血，里面要放鹽，邊接血邊攪拌 。殺豬當天必須吃血旺，俗稱“頭刀菜” 。
3、要特別注意刮豬毛 。有的地方用菜刀刮，有的更喜歡用刨子刮 。刮的時候要順著豬毛的方向往后推，否則容易斷根 。豬屠宰加工后，要切一塊后腿肉和豬心肺，作為水禮送給殺豬匠 。
4、殺豬后請人吃飯也很講究 。殺豬定好日期后，先考慮家人，再考慮朋友，最后考慮村里的人 。如果村子大，就只喊隔壁幾家鄰居 。如果村子很小，就叫上所有人 。一般3到6桌為佳 。

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