【母雞燉什么好吃 母雞燉什么比較好】1、材料:新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許，母雞洗凈，切成塊 。
2、萵筍去皮，切成方塊兒；姜切片，枸杞泡泡洗凈 。砂鍋加入清水，放母雞塊姜（水量沒(méi)過(guò)雞塊表面），用大火煮開(kāi)，撇去浮沫 。加入胡椒粒，轉(zhuǎn)為中小火，熬1個(gè)小時(shí) 。
3、放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘 。讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可 。

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