1、這個(gè)過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦，其實(shí)以我做的量3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好 。
2、三根筷子準(zhǔn)備打蛋清，打兩下就這樣了然后為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽繼續(xù)打，再放一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打，形狀有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打15分鐘左右，就會(huì)是這個(gè)奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 。
3、蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌好倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。
4、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 。
5、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 。
6、然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 。準(zhǔn)備開拉 。看好啦 。打開鍋蓋，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦 。

【火鍋底料蛋糕怎么做】

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