蛙肉的農(nóng)藥殘留物毒性大，食用容易引起中毒，而且體內(nèi)存有寄生蟲，易使人體致病，會給人類健康帶來危害 。
農(nóng)藥會在蛙體內(nèi)蓄積下來，人若食用，農(nóng)藥殘毒即進入人體 。
農(nóng)藥殘毒又會通過“食物鏈”毒害人體，形成慢性農(nóng)藥中毒，導(dǎo)致各種癌變和腫瘤，甚至可能會導(dǎo)致嬰兒先天性畸形 。
青蛙體內(nèi)的寄生蟲，烹制也不能完全消除 。
其中對人體健康、危害較大的有兩種、棘腭口線蟲、曼氏迭宮絳蟲和雙槽蚴蟲 。
人們吃了帶有這些帶蟲的蛙肉，該蟲就可能在人體內(nèi)蛻皮轉(zhuǎn)化為第三期幼蟲或早期成蟲，使人體致病 。
【吃蛙肉有什么害處】

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