【調(diào)黃瓜怎么做涼拌】吃飯吃不下的時(shí)候最喜歡配上一點(diǎn)兒小菜，爽脆的口感配上陳醋，能夠大大地刺激到味蕾 。地黃瓜產(chǎn)自山東地區(qū)，胖嘟嘟的外觀帶有一鋒此并點(diǎn)兒嫩綠色，生吃炒菜都特別好吃，甜滋滋的口感也讓人特別喜歡 。地黃瓜含有的多種維生素不僅僅能及時(shí)補(bǔ)充給人體所需，還能美白養(yǎng)顏，下面是涼拌地黃瓜的步驟：1.準(zhǔn)備黃瓜一根，配料適量 。2.黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會(huì)擦出一些乳白物，減少澀味 。3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷 。4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時(shí) 。5.腌制好的黃瓜擠出水分 。擠出水分的黃瓜裝盤待用 。6.鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調(diào)味汁 。7.燒好的調(diào)味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了 。這種涼拌菜，餐前小點(diǎn)，很多人家里都會(huì)做一些，簡(jiǎn)單又好吃 。平時(shí)請(qǐng)客吃飯，先上一些涼拌小菜，作為前菜，也可以作為開胃扒銷菜 。涼拌黃瓜，相信很多人都會(huì)做銀跡，各人的做法也不盡相同，不過，味道相信都很不錯(cuò) 。
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