【什么是全脂牛奶 全脂牛奶介紹】1、全脂牛奶（Whole milk）牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5% 。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達4.0%以上 。
2、其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中 。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利 。所以，許多國家都規(guī)定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D 。此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發(fā)性成分 。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道 。

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