饅頭有酒味是因?yàn)槊鎴F(tuán)發(fā)酵時(shí)間太長導(dǎo)致的 ， 發(fā)太過了所以就有酒味 。
饅頭 ， 又稱之為饃、饃饃 ， 關(guān)中、中原等地稱之為饃 ， 中國漢族傳統(tǒng)面食之一 ， 一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品 ， 形圓而隆起 。

【饅頭有酒味是什么原因】

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