【新鄉(xiāng)特產(chǎn) 新鄉(xiāng)的特產(chǎn)有什么】1、原陽(yáng)大米 。
原陽(yáng)大米是河南省新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣的特產(chǎn) 。原陽(yáng)大米米質(zhì)晶瑩透亮 ， 軟筋香甜 ， 香味純正 ， 蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高 ， 素有中國(guó)第一米之稱 。原陽(yáng)縣地處黃河中下游沖積平原 ， 屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候 ， 日照充足 ， 四季分明 。加之用富含有機(jī)化合物和微量元素的黃河水澆灌 ， 水稻生長(zhǎng)期內(nèi)晝夜溫差較大 ， 大米蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)成分豐富 。尤其是昔日的鹽堿地還賦予了原陽(yáng)大米天然的獨(dú)有堿性 ， 使原陽(yáng)大米煮飯時(shí)不需加堿就香味十足 。
2、封丘芹菜 。
封丘芹菜是封丘的傳統(tǒng)特產(chǎn) ， 具有悠久的栽培歷史 。據(jù)《封丘縣志》記載：芹菜四時(shí)均有 。而春種、夏移、東成者 ， 嫩而無(wú)渣 ， 為封特產(chǎn) ， 遠(yuǎn)近馳名 。封丘芹菜具有根冠肥大 ， 根似龍首、葉似鳳尾、莖鞘如笙 ， 色澤鵝黃清雅 ， 入口甘甜脆嫩 ， 細(xì)品芹香悠遠(yuǎn) ， 回味余韻綿甜 ， 生食脆而無(wú)渣 ， 熟食鮮香兼有的典型特點(diǎn) 。自古與延津菠菜就有封芹延波之合稱 ， 被譽(yù)為新鄉(xiāng)一絕 。據(jù)記載 ， 封丘芹菜因其珍稀曾作為北宋宮廷專屬貢品而譽(yù)滿九州 。明清時(shí)期亦被列入御膳房貢品 ， 封丘貢芹琉璃脆遂名揚(yáng)天下 。
3、延津黑豆 。
延津藥黑豆 ， 皮黑仁青 ， 種臍白色 ， 籽粒圓潤(rùn) ， 人稱黑王明珠 。據(jù)《本草綱目》記載：藥黑豆具有補(bǔ)腎養(yǎng)血 ， 清熱解毒 ， 活血化瘀 ， 健脾利濕之功效 。民間常用于治療出血過(guò)多等癥 ， 現(xiàn)代臨床可用于三四十種疾病治療 。東南亞一些國(guó)家常把藥黑豆當(dāng)作補(bǔ)品食用 ， 因而價(jià)格昂貴 ， 供不應(yīng)求 。1987年經(jīng)河南中醫(yī)學(xué)院藥理分析 ， 藥黑豆含蛋白質(zhì)42.4% ， 并含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等人體必需的微量元素 ， 具有極高的藥用和食用價(jià)值 。

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