【山東包子的正宗做法 山東包子怎么做】1、主料：豬肉500g、白菜半顆、面粉25og、酵母3g、油適量、鹽適量、熱水適量、蔥適量、姜適量、甜面醬適量、雞精適量、胡椒粉適量、醬油適量 。
2、準備好白菜和豬肉、白菜切塊 。
3、倒入熱水燙一會兒，去除白菜的生味 。
4、蔥和姜切好 。
5、拌肉餡，加入雞精、鹽、胡椒粉、甜面醬和蔥姜沫 。
6、加入海鮮醬油 。
7、倒入適量油 。
8、減半均勻 。
9、白菜將水擠凈 。
10、倒入肉餡 。
11、攪拌均勻 。
12、取出發好的面，排氣，分成若干小份，搟成餅 。
13、距離一定間隙擺好 。
14、鍋內坐冷水，水開后轉小火蒸20分鐘即可 。

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