【泡菜牛肉面棋棋怎么做 泡菜牛肉面棋棋做法】1、主料：面粉150克
2、輔料：白菜汁40克、五香牛肉適量、醋泡包菜梗適量、野山椒少許 。
3、配料：剁椒適量、食油1茶匙、生抽適量 。
4、面粉中加入白菜汁和少許鹽 ， 拌勻 。
5、和好 ， 成光滑面團 。
6、搟成厚度為2毫米的大片 。
7、先切成條狀 ， 再切成棋子狀 。
8、鍋中水開 ， 面棋棋 。
9、煮至面棋棋浮起 ， 盛起 。
10、準備好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切絲備用 。
11、鍋中油熱 ， 爆香蒜瓣 ， 下入泡包菜梗 。
12、倒入牛肉 ， 炒勻 。
13、加入剁椒 ， 炒勻 。
14、加入生抽調(diào)好味 。
15、炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃時拌勻 。

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