將水燒開，放入血腸，煮約6分鐘 。
看到腸子鼓起來后，用針或牙簽放氣 。
煮沸后，再煮15分鐘取出，用冷水浸泡，解開繩子，即可食用 。
煮熟的血腸會有點灰 。
血腸的正宗吃法是燉酸菜和肉 。
酸菜和肉煮一次后，加入血腸，第二次煮后即可食用 。
粘上蒜泥，味道很好 。
【買回來涼的血腸怎么加熱】
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