酒本義指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質發酵制成的含乙醇的飲料 。
乙醇是一種有機物 ， 俗稱酒精 ， 化學式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH ， 是帶有一個羥基的飽和一元醇 ， 在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體 ， 它的水溶液具有酒香的氣味 ， 并略帶刺激 。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味 ， 微甘 。
【酒是什么東西】
酒本義指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質發酵制成的含乙醇的飲料 。
乙醇是一種有機物 ， 俗稱酒精 ， 化學式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH ， 是帶有一個羥基的飽和一元醇 ， 在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體 ， 它的水溶液具有酒香的氣味 ， 并略帶刺激 。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味 ， 微甘 。
【酒是什么東西】