【面粉太干了怎么解決 面粉分為什么類型】1、面粉太干了就加水 。發(fā)面干硬是因?yàn)樗拥锰倭耍倜娑啵鎴F(tuán)就干硬，水多面少，發(fā)出來的面團(tuán)軟粘 。
2、面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異 。

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