西湖龍井屬于炒青綠茶，龍井茶炒制手法復雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取不同的手法 。
龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一 。產于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史 。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點 。龍井茶得名于龍井 。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村 。

【西湖龍井屬于炒青綠茶嗎？】

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