【八寸蛋糕烤多長時(shí)間 八寸蛋糕需要烤多長時(shí)間】1、一般來說8寸的蛋糕模用170度的火力烤35-40分鐘左右，各種烤箱的溫度有差異，需要你自己觀察，若覺得10分鐘后就上色裂口了，說明火大了，可以減小到160或150度 。但是一定要烤夠35分鐘以上，否則中間是稀的 。總之要自己摸索，沒有一成不變的標(biāo)準(zhǔn)的 。
2、注意：要提前將烤箱大火預(yù)熱3分鐘左右，不然直接把蛋糕放進(jìn)去面皮很容易塌掉，而且預(yù)熱以后烤出來才會(huì)更香 。還要注意的是要在烤盤上面刷一層油，不然蛋糕皮會(huì)粘在上面 。

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