1. 選擇一個紅薯 ， 洗凈 ， 蒸熟 。它含水量高 ， 蒸完會很爛 。
2. 將紅薯粉分次加入紅薯泥中 ， 揉勻后加入 ， 直至不稀、成型 。
【紅薯粉芋圓的做法竅門】3. 取出揉好的面團 ， 搓成長條 ， 切成小塊 。
4. 把它和生粉放在一個碗里 ， 這樣它就不會粘在一起了 。
5. 水鍋燒開 ， 浮起來后加入冷水繼續煮 ， 就像煮餃子一樣 ， 很難煮透 ， 建議多加幾次水 。煮熟后用冷水浸泡備用 。建議你還是用木薯粉 ， 紅薯粉只能解解饞 。

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