1、所需材料：扁玉螺500g、醋一勺、生抽2勺 。
2、找一根用不著的牙刷，把扁玉螺用牙刷刷洗干凈 。
3、用水多洗幾遍去除泥沙，扁玉螺一定吐好沙才可以食用，有沙子會影響食用效果 。
4、鍋中加入適量的清水，把扁玉螺放鍋里擺好 。
【水煮扁玉螺的做法 水煮扁玉螺怎么做】5、大火燒開，然后轉小火燒八分鐘就可以出鍋了 。
6、調一點蘸汁，一勺醋，兩勺生抽，喜歡吃蒜的也可以放一點蒜末 。
7、裝盤，吃的時候蘸料汁就可以了 。

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