【蒸紅薯用大火還是小火 蒸紅薯用大火嗎】1、先用大火再用小火 。
2、蒸紅薯可以先用大火燒開水 ， 然后小火再蒸15分鐘左右 ， 蒸至軟糯熟透即可 。開始的大火是讓紅薯表皮短時(shí)間內(nèi)變熟 ， 然后再用小火蒸紅薯 ， 讓紅薯由內(nèi)到外慢慢熟透 ， 如此才可以蒸出紅薯的甘甜 ， 紅薯也能蒸得比較軟糯 。

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