第一步，觀察柚子的外觀 。
如果皮色失去鮮亮光澤（發暗），柚子上面有皺褶、變形，手按外皮已沒有彈性，用手掂感覺偏輕（失水），指尖按臍部能輕易觸摸到里面已經發硬的果肉，說明柚子已經變質或者不新鮮了 。
第二步，剝開柚子皮，觀察里面的情況 。
如果柚子里面有許多空洞，果肉很小發干，白色物質有些發黑，果肉變色，或者白色物質、果肉有潰爛現象，說明柚子變質了 。
【柚子變質有什么表現】

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