1、煮熟了保存，把豆腐腦用清水煮時放入一些食鹽，煮熟了再保存這樣保存的時間可以長一些 。
2、放冰箱中保鮮，買來的豆腐腦如果不打算一次食用完，把不食用的部分裝好放在冰箱的冷藏室里保存 。但是不宜保存時間太長，最多兩天 。
3、經過保存的豆腐腦口感就比不上剛買來的味道好了，豆腐腦的邊就有了發硬的感覺，而且豆腐腦有收縮的感覺 。味道也不如先前的新鮮了，會有一些酸或者是一些澀的味道 。存儲的豆腐腦做湯吃味道會好一些 。
【吃剩的豆腐腦怎么保存 吃剩的豆腐腦如何保存】4、放在陰涼通風的地方保存，新買來的豆腐腦當天不食用，可以放在比較陰涼的地方，通風性能良好的環境中保存 。在保存的過程中豆腐腦要泡在水中，水中放入一些食鹽，隔一會就要把水換一換，換完的水中也是放上適量的食鹽 。這種方法在夏天豆腐腦能夠保存1-2天，冬天能夠保存3-4天 。

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