有要求 。
需要用專門的爆裂玉米，俗稱爆花玉米，主要用于爆米花 。
爆裂玉米的果穗和籽粒比普通玉米小，籽粒主要由角質胚乳組成 。
爆米花富含蛋白質，將黃油切成小塊，小火翻炒 。
將玉米倒入并繼續在高溫下攪拌 。
當爆米花露出來時，蓋上鍋蓋，繼續用小火搖晃鍋 。
當鍋里沒有爆米花時，關火，迅速加入白糖，搖勻 。

【爆米花對玉米有要求嗎？】

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