鴨爪是一種多含蛋白質(zhì)、低糖、少脂肪的食品，所以稱鴨爪為絕佳減肥食品 。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質(zhì)量的熊掌的豐富營(yíng)養(yǎng)相當(dāng) 。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉 。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味 。

【吃鴨爪會(huì)胖嗎？】

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