生蠔煮熟后可以打開殼； 帶殼生蠔最好的烹調方法是蒸而不是煮，蒸的方法可以最大程度地保持鮮味和獨特的味道 。
可煮湯、腌制、烤制、軟炸，也可制成罐頭食品，還可加工成蠔油或干蠔、蠔油 。

【生蠔直接煮殼會不會開】

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