竹筒粽子其實既可以用冷水煮，也可以用熱水煮 。
【竹筒粽子涼水下鍋好嗎？】 兩者相比，建議冷水下鍋 。
這是因為冷水煮久了，粽子才能充分有竹筒的清香，才會熟透 。
如果鍋里放熱水，竹筒可能受不了高溫而破裂折斷，導致粽子受熱不均勻，有的會夾生 。

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