1、抱卵蟹一定要先清洗干凈 。建議用小刀將螃蟹腹部的卵子刮掉，用小刷子將螃蟹的腹部、背部和腿部清理干凈 。
2、將洗凈的抱卵蟹捆好，冷水蒸熟，水開(kāi)后大火蒸10-15分鐘 。
3、解開(kāi)抱卵蟹的繩子，折斷蟹的八只腳，去掉蟹蓋、蟹肚、蟹心、蟹腸，然后吃蟹中的蟹黃和蟹肉 。
4、最后用工具把蟹腿上的肉拿出來(lái)吃，或者咬蟹腿的殼吃里面的肉 。

【抱卵蟹的吃法】

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