
一般來說,豬蹄用水沖洗干凈后,倒入電壓力鍋中壓15-20分鐘左右,或者高壓鍋吹氣后,大火15分鐘,改小火 加熱10分鐘,然后燜20分鐘 。
豬蹄用水沖洗干凈,放入電壓力鍋中,壓約15-20分鐘 。
水必須滿 。
這一步是去除豬蹄中的血跡 。
也可以在水中放一些醋和姜備用 。
去除異味 。
當鍋在這一步煮開的時候,你會發現水面上會有一層泡沫,去掉水和泡沫,留下豬蹄開始燉 。
【豬蹄燉多久合適高壓鍋】
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